L'Azienda Agricola Monte Due Torri nasce negli anni '50 per volontà di Giosafat Amici che, insieme alla moglie Lidia, inizia a coltivare un primo appezzamento di appena 1 ettaro. Oggi l'azienda ha due sedi, una a Genzano di Roma e l'altra nel Borgo di Ariccia, e viene gestita dai nipoti dei fondatori, che portano avanti la tradizione di famiglia con la produzione di vino, olio di oliva e miele.
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