L'azienda nasce con l'obiettivo di valorizzare un patrimonio assolutamente unico ed irripetibile quale sono i vigneti “antichi“. In questa ottica, sono stati individuati in una delle zone più vocate dell'agro di Manduria, a circa due chilometri dal mare,cinque ettari di Primitivo di età compresa tra i 30 e 80 anni allevati ad alberello su “terra rossa“.
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