Prende il nome dal suo fondatore Andrea Rosato,ragazzo della provincia di Como che nel 2010 acquista un terreno ulivetato per produrre olio a consumo familiare.Dopo la prima raccolta,Andrea trovatosi in possesso di una quantità di olio superiore a quella usata in famiglia,apre un'attività di produzione e vendita diretta di olio extravergine di oliva artigianale.Registra cosi il nome 'Olio Rosato'
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