L'azienda Pallini,fondata da Nicola Pallini nel 1875,è l'unica distilleria di Roma,leader in Italia con il Mistrà,liquore a base d'anice affermatosi in breve tempo come insuperabile correzione del caffè espresso e gli Sciroppi.Tra gli altri prodotti troviamo il Limoncello,la Sambuca 313,una vasta specialità importate da tutto il mondo e una gamma di bagne per pasticceria professionale e domestica
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