panificio chila' pasquale

Pagnotta di grano tenero aromatizzata ai finocchi (da 500g)INGREDIENTI: farina tipo 00 di grano tenero (60%); farina integrale (10%); acqua; sale; lievito madre;(prodotto a lievitazione naturale, senza l'uso di lievito di birra), finocchi(erba aromatica) (1%).

Pagnotta di grano tenero aromatizzata ai finocchi (da 1Kg)INGREDIENTI: farina tipo 00 di grano tenero (60%); farina integrale (10%); acqua; sale; lievito madre(prodotto a lievitazione naturale, senza l'uso di lievito di birra), finocchi(erba aromatica) (1%)

Filone di grano tenero (da 1Kg)INGREDIENTI: farina tipo 00 di grano tenero (60%); farina integrale (10%); acqua; sale; lievito madre (prodotto a lievitazione naturale, senza l'uso di lievito di birra)

Filone di grano tenero (500 g)INGREDIENTI: farina tipo 00 di grano tenero (60%); farina integrale (10%); acqua; sale; lievito madre (prodotto a lievitazione naturale, senza l'uso di lievito di birra)

Friselle con finocchi (da 500g)INGREDIENTI: farina integrale di grano tenero (70%); finocchi (1%), acqua, sale, lievito madre. Questo prodotto si presta bene ad essere consumato come alternativa al pane fresco, inumidendolo con acqua ed è privo di qualsiasi additivo.

Friselle al peperoncino (da 500g)INGREDIENTI: farina integrale di grano tenero (70%); peperoncino,(1%), acqua, sale, lievito madre. Questo prodotto si presta bene ad essere consumato come alternativa al pane fresco, inumidendolo con acqua ed è privo di qualsiasi additivo.

Friselle integrali (da 500g)INGREDIENTI: farina integrale di grano tenero (70%); acqua, sale, lievito madre. Questo prodotto si presta bene ad essere consumato come alternativa al pane fresco, inumidendolo con acqua ed è privo di qualsiasi additivo.

Friselle larghe di grano tenero( da 500g)INGREDIENTI: farina di grano tenero tip 00 (60%); farina integrale (10%);acqua, sale, lievito madre.

Pane di grano tenero biscottato (da 500g)INGREDIENTI: farina tipo 00 di grano tenero (60%); farina integrale (10%); acqua; sale; lievito madre.
Questo prodotto si presta bene ad essere consumato come alternativa al pane fresco, inumidendolo con acqua ed è privo di qualsiasi additivo

Petrali (da 500g)Tipico dolce natalizio con fichi.
INGREDIENTI: farina,mandorle,noci,fichi secchi,cacao amaro,caffè, vino cotto, cannella,cioccolato fondente,uova, zucchero,vaniglia,burro,lievito,limone.

Susumelle (da 500g)Le susumelle (o pitte San Martino) sono un dolce tipico calabrese, specialità della zona di Reggio Calabria, Crotone e Vibo Valentia.
INGREDIENTI:farina,cacao amaro,zucchero,olio di semi,latte,lievito,cannella,chiodi di garofano, cioccolato fondente.

Sesamini (da 500g)tipico dolce calabrese con sesami.
INGREDIENTI:farina,zucchero,ammoniaca,strutto,sesamo,tuorlo d'uovo,latte.

Occhi di Bue (da 500g)tipico dolce calabrese farcito con marmellata o cioccolato.
INGREDIENTI:farina,lievito,miele di arancio,olio di oliva,uova,zucchero.

Biscotti alle Mandorle ( da 500g)tipico dolce calabrese con mandorle.
INGREDIENTI:farina,mandorle,zucchero,albume,vaniglia,ciliegie.

Amaretti ( da 500g)tipico dolce calabrese alle mandorle.
INGREDIENTI:farina,limone,mandorle,albume d'uovo,zucchero.

Stomatico (da 500g)Tipico biscotto dolce calabrese con mandorle.
INGREDIENTI: farina tipo 00 di grano tenero; olio di oliva; mandorle; zucchero; cannella; garofano; ammoniaca.

-prodotto artigianale

Tipica pancetta della tradizione calabrese .La pancetta tesa , è ottenuta della pancia di suino con cotenna. E' una pancetta caratterizzata da un aroma dolce, tramandata da antiche tradizioni è caratterizzata da grande morbidezza e delicatezza grazie alla giusta venatura di grasso nobile bianchissimo.
Ha un gusto aromatizzato e piacevole al palato.
Unica per la pasta alla carbonara o amatriciana , trova anche abbinamenti inconsueti ma da provare come quelli con il pesce o la frutta .

Il formaggio vaccino calabrese è un formaggio tipico che si ottiene dalla lavorazione del latte di mucca esclusivamente localele caratteristiche di quest' ottimo formaggio sono la crosta morbida e rigata di colore crema, la pasta è anch’essa morbida e tende a diventare sempre più dura a seconda della stagionatura. Il sapore è delicato, dolce ed aromatico, fresco con stagionamento minimo a 40 giorni. E' un ottimo formaggio per tutti i vostri abbinamenti in cucina, ideale anche per fare antipasti sfiziosi.