Pastificio CAPONI TUSCANY dal 1953

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L'azienda produce pasta all'uovo essiccata, effettuando una meticolosa ricerca delle materie prime della più elevata qualità. Per produrre la nostra pasta utilizziamo solo semola di grano duro e uova fresche. L'essiccazione è la fase più importante del processo produttivo ed è l'aspetto che distingue il pastificio dalle altre realtà, infatti richiede un tempo lunghissimo a temperatura ambiente.

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