Oriano Mercante

Rosso Conero DOC Rosso Conero Doc da uve da agricoltura biologica Un vino prodotto con uve Montepulciano, coltivate secondo metodi biologici,nelle assolate campagne di Ancona,a Camerano. Un vino di qualità,intenso genuino e sincero.

Rosso Conero DOC Rosso Conero Doc da uve da agricoltura biologica Un vino prodotto con uve Montepulciano, coltivate secondo metodi biologici,nelle assolate campagne di Ancona,a Camerano. Un vino di qualità,intenso genuino e sincero.Scheda Tecnica:
Aspetto:rosso rubino intenso con sfumature viola
Profumo: intenso,persistente,fruttati e floreali quando è giunto a maturazione
Gusto:sapido,asciutto,secco
Gradazione alcolica: 13,5°
Abbinamenti: arrosti,salumi,formaggi e numerosi piatti

Rosso Conero DOC Un vino naturale,che non ha subito passaggi in botti di legno,ma solo in botti di acciaio,proveniente da uve raccolte nei vigneti di famiglia coltivati a Camerano,con tecniche biologiche,in una zona che gode di un piacevole microclima.Rosso Conero Doc Un vino sincero,genuino,che accompagna piatti di sostanza.
Scheda Tecnica:Colore: Rubino intenso con striature di color viola,tendente all'arancio, quando il vino matura
Gusto:Asciutto,sapido,tannico
Abbinamenti:formaggi stagionati,arrosti di carne,piatti della tradizione etc
Gradazione alcolica:13,5°

In località FinestreRosse di Camerano (AN), cresce la nostra uva.
L’esposizione favorevole che permette di carpire i
raggi del sole fino al tramonto, la coltivazione
biologica e il rispetto delle caratteristiche naturali
delle piante, producono un’uva di rara bellezza e
potenza. La lavorazione biologica delle uve, limitando
l’intervento dell’uomo allo stretto indispensabile,
con l'unione sapiente di uve Sangiovese e Montepulciano.Caratteristiche organolettiche:
- Vinificazione: La vendemmia avviene a fine settembre. Il mosto
è tenuto a contatto con le bucce in serbatoi di acciaio per circa
18 ore; dopo la separazione senza pressatura del mosto fiore, la
fermentazione continua a 18°C per 10 giorni.
- Maturazione: Il vino è pronto per il consumo 2 mesi dopo la
vendemmia.
- Aspetto: colore rosato brillante con sfumature di ciliegia
matura.
- Profumo: fragrante e netto.
- Gusto: bouquet intenso e fruttato con note di ciliegia, armonico
e di corpo.
- Gradazione alcolica: complessiva 13,5° % alc. Vol. usualmente
- Acidità totale: 5 per mille minimo usualmente.
- Temperatura di servizio: 12°-14°C
- Abbinamenti gastronomici: particolarmente adatto a tutti i tipi
di pesce, carni bianche salmistrate e formaggi freschi di buona
sapidità, per la sua genuinità può accompagnare con
soddisfazione ogni altro piatto.
- Formato disponibile: 750 ml – dame da 5 l.

Conero DOCG – 2011-Riserva
DA UVE DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Vino genuino,ottenuto con uve provenienti dai vigneti assolati ubicati in località Finestre Rosse a Camerano.Il particolare microclima conferisce alle uve elevate caratteristiche organolettiche.Viene lasciato riposare in botte per 2 anni.
Colore:rosso rubino intenso con striature violacee
Gusto:Asciutto,sapido,tannico,con la maturazione acquisisce morbidezza.Gradazione alcolica:13,5°
Ideale con:formaggi,salumi,arrosti et
Colore:rosso rubino intenso con striature violacee
Gusto:Asciutto,sapido,tannico,con la maturazione acquisisce morbidezza.Gradazione alcolica:13,5°
Ideale con:formaggi,salumi,arrosti etc

Conero DOCG – Riserva 2010
DA UVE DA AGRICOLTURA BIOLOGICA Rosso Conero Docg Riserva E' un vino genuino,autentico,ottenuto con uve provenienti dai vigneti assolati ubicati in località Finestre Rosse a Camerano.Qui il particolare microclima conferisce alle uve elevate caratteristiche organolettiche,che le rendono perfette per la vinificazione. Il vino,prima di essere immesso sul mercato,viene lasciato riposare in botte per due anni.Scheda Tecnica:

Vino rosso rubino intenso con striature violacee
dal gusto:Asciutto,sapido,tannico,con la maturazione acquisisce morbidezza

Abbinamenti in cucina:formaggi,salumi,arrosti e tantissimi altri piatti

Gradazione alcolica:13,5° Temperatura ideale di servizio:18°-20°

Conero DOCG – Riserva -2008-
DA UVE DA AGRICOLTURA BIOLOGICA Rosso Conero Docg Riserva E' un vino genuino,autentico,ottenuto con uve provenienti dai vigneti assolati ubicati in località Finestre Rosse a Camerano.Qui il particolare microclima conferisce alle uve elevate caratteristiche organolettiche,che le rendono perfette per la vinificazione. Il vino,prima di essere immesso sul mercato,viene lasciato riposare in botte per due anni.Scheda Tecnica:

Colore:rosso rubino intenso con striature violacee

Gusto:Asiutto,sapido,tannico,con la maturazione acquisisce morbidezza

Abbinamenti in cucina:formaggi,salumi,arrosti e tantissimi altri piatti

Gradazione alcolica:13,5° Temperatura ideale di servizio:18°-20°

Conero DOCG – Riserva
DA UVE DA AGRICOLTURA BIOLOGICA E' un vino genuino,autentico,ottenuto con uve provenienti dai vigneti assolati ubicati in località Finestre Rosse a Camerano.Qui il particolare microclima conferisce alle uve elevate caratteristiche organolettiche,che le rendono perfette per la vinificazione. Il vino,prima di essere immesso sul mercato,viene lasciato riposare in botte per due anni.Scheda Tecnica:

Colore:rosso rubino intenso con striature violacee

Gusto:Asiutto,sapido,tannico,con la maturazione acquisisce morbidezza

Abbinamenti in cucina:formaggi,salumi,arrosti e tantissimi altri piatti

Gradazione alcolica:13,5° Temperatura ideale di servizio:18°-20°

Conero DOCG – Riserva
DA UVE DA AGRICOLTURA BIOLOGICA E' un vino genuino,autentico,ottenuto con uve provenienti dai vigneti assolati ubicati in località Finestre Rosse a Camerano.Qui il particolare microclima conferisce alle uve elevate caratteristiche organolettiche,che le rendono perfette per la vinificazione. Il vino,prima di essere immesso sul mercato,viene lasciato riposare in botte per due anni.

Il particolare microclima di cui gode la zona dei Castelli di Jesi contribuisce a conferire a questo vino,tutte quelle ottime caratteristiche organolettiche,che lo rendono ineguagliabile,vero e genuino. Un vino perfetto da abbinare con il pesce,con le carni ed il tartufo.Scheda tecinica:

Colore: giallo paglierino molto tenue,dai riflessi verdognoli,che diventano dorati con la maturazione

Gusto: Sapore fine,asciutto,armonico con un tenue retrogusto amarognolo

Profumo: Fresco,caratteristico con note di frutta fresca e mandorla amara

Gradazione alcolica 11,5% Temperatura di servizio 10°-12°

L'olio biologico della ditta Cartechini in Montecassiano.
Aceto di vino Rosso Conero DOC + olio biologico Cartechini - MontecassianoTutti i nostri prodotti si prestano ad essere regalati da soli o abbinati; abbiamo inoltre creato un accoppiamento classico con un altro prodotto della terra:
(La confezione è composta da due boccettine in plastica da 15cc cadauna)

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L'aceto di vino bianco biologico viene imbottigliato nella nostra azienda ed è proposto in bottiglie di vetro nel formato di 500 ml,con tappo a pressione e gocciolatoio Le uve impiegate per produrlo provengono da uve Verdicchio,che sono ottenute secondo metodi biologici, e i processi di acetificazione applicati, sono quelli in uso nelle Marche.

Acidità 9,5°

L'aceto di vino Rosso Conero DOC biologico viene ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti di proprietà in contrada Finestre Rosse a CameranoViene prodotto secondo il metodo tradizionale classico marchigiano,usando cioè una "madre",e lasciato poi maturare lentamente per 6 mesi in tini d'acciaio. L'acetificazione avviene quindi senza coloranti,conservanti e acetificanti artificiali.

Scheda tecnica:
Colore:rosso violaceo,lucente e carico
Profumo:persistente,carico,intenso. Bastano poche gocce.....
Acidità 7°-10°

Abbinamenti: verdure cotte e crude,salse,arrosti etc

Viene proposto in bottiglie da 500ml con tappo a pressione e gocciolatoio.

L'aceto Riserva è il nostro fiore all'occhiello ed è prodotto e imbottigliato e lasciato maturare per oltre 3 anni sempre nella nostra azienda. Un aceto di qualità ottenuto secondo alti standard qualitativi naturali,senza aggiunta di sostanze artificiali.
Si presenta in bottiglie del formato di 250 ml con tappo a pressione e gocciolatoio.Acidità 10°-12°
Le bottiglie sono numerate,a garanzia dell'originalità del prodotto

E' un prodotto che si ottiene dal mosto fresco d’uva,che viene cotto a fuoco diretto,senza coperchio.

La Sapa è un antico dolcificante naturale, la sua produzione risale a tanto tempo fà,così come il suo impiego.

Già Virgilio la menzionava nella sua opera “le Georgiche” ,opera scritta circa quaranta anni prima della nascita di Cristo.
E' un prodotto dalla consistenza densa, sapore fruttato acidulo, che mantiene i sentori della cottura, con note di frutta cotta, fichi, caramello,albicocchDiversi sono gli impieghi; si usa nell'impasto dei tortelloni di zucca, sul gelato o nel ghiaccio per preparare la granatina. Accompagna egregiamente anche formaggi stagionati,di fossa,il Gorgonzola ed altri.Inoltre,latte caldo e sapa, è un ottimo coadiuvante per il mal di gola e le malattie da raffreddamento,mentre camomilla e saba conciliano il sonno.
La SAPA è un prodotto primario, non contiene conservanti di nessun tipo e va sistemata in frigorifero per evitare eventuali fermentazioni. E' un prodotto a lunga conservazione.
Attualmente è difficile il suo reperimento,poichè la produzione è difficoltosa e, spesso, la commercializzazione della stessa non giustifica l’impegno impiegato nel produrla, così la rende un prodotto di nicchia,retaggio di qualche produzione familiare.

Tipico liquore delle Marche,prodotto secondo secolari ricette artigianali custodite gelosamente. conservate,è prodotto nel nostro podere in Camerano (AN), ove cresceno le uve di qualità Montepulciano e Sangiovese. L’esposizione favorevole che
permette di carpire i raggi del sole fino al tramonto, la coltivazione
biologica e il rispetto delle caratteristiche naturali delle piante,
producono un’uva di rara bellezza e potenza.
Le visciole, in parte di produzione propria, vengono raccolte in
piIngredienti: vino o mosto di Montepulciano e
Sangiovese, Visciole, Zucchero.
Contiene SOLFITI <60 mg/l
Caratteristiche organolettiche:
- Aspetto: Rosso rubino intenso.
- Profumo: Intenso, persistente, vinoso nel primo periodo, con
spiccato sentore di visciola e marasca.
- Gusto: morbido e corposo, dolce e aromatico con equilibrio.
- Gradazione alcolica: complessiva minima 13,5° % alc. Vol.
usualmente
- Acidità totale: 3.80 per mille usualmente.
- Temperatura di servizio: 10°-12°C.
Abbinamenti gastronomici:
Particolarmente adatto a pasticceria secca e crostate di frutta, si
può abbinare ai dolci in genere.

Vino rosso conero tipico delle Marche,biologico,venduto in dame da 5 litri

Vino bianco da tavola tipico della regione Marche,venduto sfuso.Da coltivazione biologica.Confezione da 5 litri

Vino bianco da tavola IGT tipico della regione Marche,venduto sfuso.Da coltivazione biologica.Confezione da 3 litri

Vino da tavola IGT tipico della regione Marche,venduto sfuso.Da coltivazione biologicaConfezione da 5 litri

Vino rosso da tavola IGT tipico della regione Marche,venduto sfuso.Da coltivazione biologica.Confezione da 10 litri

Vino rosso da tavola IGT tipico della regione Marche,venduto sfuso.Da coltivazione biologica.Confezione da 20 litri

Vino bianco da tavola IGT tipico della regione Marche,venduto sfuso.Da coltivazione biologica.Confezione da 3 litri

Vino bianco da tavola IGT tipico della regione Marche,venduto sfuso.Da coltivazione biologica.Confezione da 5 litri

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