L'azienda, attraversata dal torrente Santa Venere, è dal 1600 proprietà della famiglia Scala; In essa vigneti, uliveti e agrumeti si estendono in una posizione favorevole che, insieme alla natura del terreno, offre un clima ottimale per la coltivazione, praticata dal 1996, con sistema biologico, a riprova di una continua e accurata ottimizzazione dei prodotti.
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