Sono i sapori della tradizione e l'amore per la genuinità, che caratterizzano da sempre la produzione dell'Azienda Scalzo, fondata nel 1973 da Giuseppe Scalzo.
Inizialmente la produzione era strettamente legata al commercio di funghi, sia freschi che essiccati, ma col tempo, l'attività cresce e si evolve, iniziando la lavorazione e commercializzazione di strumenti per la silvicoltura.
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