L'azienda Stajano conduce terreni ulivetati per una estensione di circa Ha. 50 su cui insistono circa 7.000 alberi di olivo; il tutto nell'ambito di una plurisecolare tradizione familiare di dedizione all'agricoltura ed in particolare alla produzione di olio e di vino.L'olio che oggi si produce proviene da una attenta scelta delle olive prodotte,di varietà “oliarola“ e “cellina“.
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