La cantina Vallarom è una bellissima realtà vitivinicola della Vallagarina, condotta con cura, amore e dedizione da Filippo Scienza assieme alla moglie Barbara. Filippo ha sentito la necessità di adottare un tipo di viticoltura rispettosa dell'ambiente. Lo scopo è quello di produrre vini che siano, per dirla con Filippo, “figli dell'ambiente, del territorio, delle mani e delle stagioni“.
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