L'azienda nasce nel 60'. Ercole Lenzu, coltiva i vitigni tradizionali della Sardegna,le cui produzioni venivano dedicate all'ottenimento dei pregiati vini delle cantine sociali del territorio. Nel 2005 si inizia a produrre vino imbottigliato, partendo dal vitigno principe del territorio, ovvero il Carignano del Sulcis. Nasce cosi Bacu de Soli, prima produzione della famiglia Lenzu.
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