Descrizione
I principali ingredienti della birra sono il malto d’orzo o di frumento ai quali poi si aggiungono lieviti, acqua e luppolo, per cui se pensiamo alla Sicilia gastronomica sicuramente ci vengono in mente specialita’ come i cannoli, le granite, la cassata, etc, dove gli ingredienti sopracitati non si usano molto, credo che in pochi sanno che questa regione invece ha una eccellente produzione di birra artigianale. In particolare a Messina c’e’ un birrificio nato nel 1923. Le birre qui’ prodotte si chiamano Messina e Birra del sole, sono entrambe bionde chiare con I profumi della terra sicula. Il problema dell produzione di birra tipica in Sicilia e’ il commercio in quanto il territorio e’ un’isola e risente del distacco dal continente per questo I principali consumatori sono locali o turisti.
