Descrizione
Il territorio montano della Valle d’Aosta con la sua acqua pura che sgorga dai monti e i cereali coltivati il loco è ottimo per produrre birra. Infatti negli ultimi anni questa produzione sta diventando importante in questa regione. Vi descrivo come al solito alcune bbirre tipiche della Valle d’Aosta ovviamente artigianali; troviamo la Blou di elevata fermentazione, dal colore aranciato e sapore dolciastro, la Balance con gradazione alcolica 5,6% dagli aromi della frutta secca (nocciole, prugne) con sapore dolce, poi Excalibeer di stile belga, amara, saporita, la Corsara nera, una birra secca dagli aromi di caffè e cacao molto amara. Se siete di passaggio ad Aosta troverete un birrificio in stile brew-pub dove cioè si degusta la birra prodotta proprio accanto allo stabilimento di produzione, dove la spillatura viene effettuata direttamente dal locale dove si produce la birra e servita ai clienti
