Descrizione
Ci spostiamo nel territorio delle Dolomiti per raccontarvi qualcosa sulle birre tipiche del Veneto. Lacqua purissima che scende da questi monti contribuisce a creare eccellenti birre da abbinare anche alla gastronomia locale. Consigliamo la birra Centenario che è una bionda dalla schiuma persistente con un gradevole sapore di luppolo e viene degustata sul luogo di produzione dove cè la birreria più grande dItalia, la birra Dolomiti che si produce solo con orzo locale coltivato nel totale rispetto dellambiente. A Quero, in provincia di Belluno, troviamo poi un birrificio che realizza la birra bianca, speziata e fresca, la birra con il miele D.o.p. delle Dolomiti e la birra al cacao e vaniglia. Unaltra speciale birra veneta autoctona è la birra al radicchio di Chioggia dove questo ingrediente viene unito al luppolo sullo stile delle birre prodotte dai monaci Benedettini, che le chiamavano birre medicate.
