Descrizione
Le Nacatole sono dolci tipici della Locride in provincia di Reggio Calabria, con un color marrone chiaro, dotati di una forma a bastoncino o a ciambella, con un gusto dolce, con un profumo appetitoso , che vengono realizzati come segno di un buon augurio nel periodo prima del Natale e che non possono mancare nel cenone di fine anno. Questo dolce si abbina perfettamente con i vini locali da dessert ma può essere anche consumato perfettamente a colazione con il latte. Tra gli ingredienti per preparare le Nacatole ci sono la farina di grano tenero macinato al mulino ad acqua, uova caserecce, olio extra vergine d’oliva , latte, anice e lievito.
