Produttori Miele Molise

Descrizione

Per conoscere il miele molisano cominciamo nel descrivere quello che si produce nella provincia di Campobasso dove si realizzano sia mieli millefiori che monofiori, i più apprezzati sono sicuramente quello più amarognolo di castagno e quello dal colore più acceso di girasole. I produttori di miele nel Molise aumentano la loro attività soprattutto dalla seconda guerra mondiale, a causa della difficoltà di trovare lo zucchero e riforniscono di questa dolce resina parenti e famiglia.
Il territorio molisano comprende sia la collina che i rilievi, questo rende più vasta la varietà di piante dalle quali le api possono ricavare i pollini, si producono miele di acacia dal sapore delicato, che è una dei preferiti dai consumatori e miele millefiori che racchiude diversi profumi grazie alle combinazione delle diverse erbe aromatiche dalle quali si ricava.