Produttori Miele Trentino Alto Adige

Descrizione

Il territorio trentino è un incastro perfetto di tre tipi di ambienti naturali, monti colline e valli, questo fornisce ai produttori di miele un numero elevatissimo di specie floreali ed erbacee per permette re alle api di realizzare miele. Nella sola provincia di Trento il 70 per cento del territorio è coperto da foreste. Per questi motivi il principale miele del trentino è quello millefiori di montagna chiaro e profumato del periodo di primavera, il miele monofiore di acacia viene prodotto quasi esclusivamente in Valsugana invece. Un cenno particolare lo merita poi il miele raro di erica carnea dove si devono avere cure più intense per gli alveari al fine di farli riuscire nella produzione.