Descrizione
I Ricciarelli di Siena sono dei dolci molto famosi in Toscana. I Ricciarelli sono preparati con un impasto a base di mandorle,zucchero e albume d’uovo. Queste specialità, dopo essere state cotte in forno, prendono la forma di piccole losanghe con una superficie screpolata rivestita di zucchero a velo.
