sguta

Descrizione

La Sguta o anche chiamato Nguta, Guta,Cuzzupè,Cudduraci,Cucùli,Cuccùli,Cuiùri è un dolce della regione Calabria,prodotto specialmente nella Locride e nella provincia di Reggio Calabria, realizzato con varie componenti di farine e anche diversi tipi di forme.  La “Sguta” tradizionale ha la forma di una ciambella con al centro un uovo. In Calabria simboleggia le feste Pasquali e quindi viene preparato e consumato quel periodo come da tradizione. La Sguta è nella lista nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT Calabria).