Descrizione
Il Verdicchio Dei Castelli di Jesi è un vitigno autoctono a bacca bianca,coltivato nella zona dei Castelli di Jesi,in provincia di Ancona nella regione Marche.
La zona dei Castelli di Jesi è nota per la sua vocazione vinicola,conferitagli sia dalla formazione del terreno,ma soprattutto dalle influenze che riceve dal mare. E’ grazie alla brezza, che qui è costante che sulle uve non si forma mai la muffa, così il prodotto rimane sano e perfetto per essere lavorato.
Il suo nome deriva dal verde dell’acino,che rimane tale anche a bacca matura, un vitigno storico tra i più conosciuti ed apprezzati nel mondo.
Si caratterizza per le sue note delicate floreali e un retrogusto di mandorla amara che lo rendono soave al palato.
Il suo colore è giallo paglierino, sviluppa una gardazione superiore ai 13 gradi.
Ha ottenuto il riconoscimento DOC e DOCG.
