Descrizione
Molto spesso le ricette e le tradizioni gastronomiche delle nostre regioni sono profondamente legate alla storia del territorio ed ai personaggi che vi sono nati o passati nei secoli, è questo il caso di alcune birre tipiche della Basilicata alle quali sono stati dati i nomi di alcuni briganti che nel XIX secolo si sono rifugiati nei boschi lucani dando poi origine a novelle e leggende. Le birre lucane sono per lo più ispirate a quelle belghe e possono vantare un ingrediente di produzione ottimo, le acque incontaminate del territorio. In particolare vi indichiamo la birra BRHant, integrale con fermentazione in bottiglia che ne fa evolvere il gusto, tutte le fasi di produzione di questa birra vengono svolte a mano ed il luppolo viene scelto tra quelli migliori del Nord-Europa.
